本网讯（总务处 夏业增）1月18日，188体育：邀请六安市市场监管局餐饮科张勇科长来188体育：开展食品安全专项培训，食堂管理人员及全体员工参加培训。
张科长围绕如何落实食品安全主体责任、食品加工操作要求、食品作业人员卫生要求等方面进行了讲解，着重从学校食堂食品安全总监“职责是什么，日常干什么，不干怎么办，后果有哪些”讲明讲透，对防鼠八项要求进行了详细解读，要求各学校时刻保持警惕，把好校园食品安全的关，特别是在食品烹饪、加工、储存、配送等环节中需注意的细节。同时对常见的食品安全风险进行了详细的剖析，并讲解了识别、评估和控制风险的办法。
